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Recepción
Bocaditos Fríos (14 unidades a elección)

  • Selección de canapés. Caviar. Camarones. Huevo y champignons. Palmitos. Almendras. Nueces. Kani Kama.
  • Selección de tarteletas. Camarones. Atún. Roquefort. Palmitos. Manteca a las finas hierbas y tomatitos cherry.
  • Variedad de Rolls. Palmitos y jamón. Huevo. Cantimpalo. Atún. Jamón y ananá. Jamón crudo y rúcula.
  • Variedad de Spoons. Roquefort. Camarones. Mediterráneas. Guacamole. Criolla. Waldorf.
    Ciruelitas con roquefort y nuez al cognac
  • Pinchos Caprese olivados
  • Pinchos de jamón y ananá
  • Pinchos de jamón crudo, queso y rúcula
  • Apetizer de jamón crudo y melon
  • Apetizer de jamón crudo con dip de queso azul
  • Copitas de ensalada del mar
  • Shot Caprese
  • Shot de vithel thonné
  • Shot de mejillones escabechados
  • Shot de peceto en salsa tártara
  • Shot de guacamole
  • Shot de camarones y palmitos
  • Nachos con queso
  • Pancitos de orégano rellenos con jamón y ananá
  • Pancitos saborizados rellenos con pollo y tomate
  • Morenitos rellenos con jamón serrano
  • Pancitos con sésamo rellenos con jamón cocido y queso
  • Pancitos saborizados rellenos con jamón crudo y rúcula
  • Pancitos de sésamo rellenos con pastrón y pepino
  • Pancitos saborizados rellenos con leber wurst
  • Pancitos rellenos con berenjenitas
  • Mini espiguitas rellenas con pavita y apio
Bocaditos calientes (14 unidades a elección)
  • Mini Bruschettas con tomates secos confitados y albahaca
  • Pancitos de queso rellenos con jamón y queso
  • Carioquitas hojaldradas con jamón y queso
  • Mini Croissants rellenas con jamón y queso
  • Pletzalaj rellenos con jamón y queso o pastrón y pepino
  • Voul au vent de humita
  • Voul au vent de champignons
  • Voul au vent de queso azul
  • Pinchos de langostinos con dip de salsa tártara
  • Mini salchichas envueltas en panceta
  • Mini salchichas envueltas en hojaldre con dip de queso cheddar
  • Bocaditos de carne con salsa allioli
  • Empanaditas soufflé de atún
  • Empanaditas soufflé de mozzarella y jamón
  • Triangulitos hojaldrados de verdura
  • Hojaldrados de ricotta, mozzarella y jamón
  • Hojaldrados de roquefort y mozzarella
  • Hojaldrados de mozzarella y cebolla
  • Empanaditas de queso
  • Bohios de verdura
  • Knishes de papa
  • Mini Fatay de carne
  • Brochettes de pollo
  • Pinchos de pollo crocantes con miel y mostaza
  • Barquillos caprese
  • Barquillos de mejillones a la provenzal
  • Mini pizzetas de mozzarella y de cebolla

Islas Temáticas (a elección // 1 cada 25 personas)

  • Stand Italiano. Ravioles de ricotta con salsa filetto.
  • Stand Italiano. Cappelettis de carne con salsa filetto.
  • Stand Italiano. Ñoquis con salsa roseé
  • Stand Italiano. Ñoquis de calabaza con salsa cuatro quesos
  • Stand Italiano. Pulpettines al tomate. (mini albondiguitas fritas)
  • Stand Español. Frutos de mar con base de arroz azafranado.
  • Stand Español. Pollo al ajillo.
  • Stand Árabe. Fatay.
  • Stand Chino. Chop suey (a elección). Arrolladitos primavera.
  • Stand Mexicano. Tacos mexicanos armados a la vista con salsas.
  • Stand Hindú. Pollo al curry con base de arroz pilaf.
  • Stand Criollo. Empanadas caseras de carne.
  • Stand Criollo. Pernil de cerdo acompañado con pancitos artesanales.
  • Stand Francés. Pollo al champignon con base de arroz.
  • Stand Japonés. Tabla de sushi. Makis & Rolls.
  • Stand Hebreo. Varenikes.
  • Stand Hebreo. Pastrami fileteado a la vista acompañado por pletzalaj.
  • Stand Juvenil. Mini hamburguesas caseritas y conos de papas fritas.
  • Stand Juvenil. Waffles salados: queso, jamón, salchicha, salame, jamón y queso y caprese.
  • Stand Argentino. Centro de fiambres.

OPCIONALES.

  • ISLA CRIOLLA CON PARRILLA.
    Parrilla: Sandwichitos de colita de cuadril realizados a la vista en la parrilla. Mini choripanes. Mini provoletas.
  • BAR DE MAR.
    Tabla de salmón ahumado. Pinchos de langostinos. Centro de arenque marinado. Spoons con cocktail de langostinos. Spoons con ensalada de mar. Canastitas de rabas fritas al limón. Bocaditos de mar (trucha, langostinos, caviar, camarones, arenque, kani-kama).
  • TABLA DE CAMPO.
    Mesa presentación con distintas tablas de quesos y fiambres acompañados por una variedad de pancitos artesanales. Dips & Mousselines. Olivas marinadas. Cochinillo deshuesado.
  • PROSCIUTTO.
    Jamón Crudo cortado a la vista acompañados por una variedad de panes artesanales

Primer Plato (uno para adultos y uno para jóvenes - a elección)

  • Crèpes de ricotta, mozarella y jamón con salsa bicolor (2 unidades)
  • Crèpes de ricotta y espinaca con salsa bicolor (2 unidades)
  • Crèpes de ricotta y calabaza con salsa de cuatro quesos (2 unidades)
  • Bruschettas mediterráneas: jamón crudo, mozzarella, tomate, olivas negras y albahaca con un toque de aceite de oliva.
  • Phila de ricotta y queso sobre espejo de salsa de cebollitas caramelizadas
  • Mozzarella a la milanesa sobre un espejo de salsa filetto
  • Arrollado primavera con jamón cocido y ensalada rusa
  • Ravioles o ñoquis con salsa a elección
  • Peceto relleno a la Rigolleau
  • Jamón glacé con ananá
  • Cono de jamón crudo especial con ensalada carioca
  • Vithel thonné con Ensalada Waldorf
  • Pavita con arrollado primavera

OPCIONAL. Cocktail de langostinos

Plato Principal

MENÚ ADULTOS

CARNE (uno a elección)

  • Medallón de cerdo
  • Pechuga de pollo
  • Supremas de pollo rellenas con jamón y queso
  • Supremas de pollo rellenas con panceta y ciruelas
  • Supremas de pollo rellenas con panceta y cebollas
  • Brochettes de pollo
  • Tournedó de lomo. OPCIONAL. $15.- por persona
GUARNICION (hasta dos a elección)
  • timbal de arroz y almendras
  • papas noissette
  • papas a la crema
  • zanahorias glaseadas
  • voul au vent de choclo
  • timbal de calabacita
  • chop Suey
  • milhojas de papa
  • papas cubee
  • terrina multicolor
  • batatitas caramelizadas

SALSAS (una a elección)

  • salsa de hongos
  • salsa de champignons
  • salsa agridulce
  • salsa de curry
  • salsa cuatro quesos
  • salsa de verdeo
  • salsa de puerros
  • a la pimienta
  • a la mostaza
  • a la cerveza y miel
 

MENÚ JUVENIL (uno a elección)

  • Milanesa de pollo con papas fritas
  • Milanesa napolitana (mozzarella y trocitos de jamón) con papas fritas
  • Milanesa de pollo rellena con jamón y queso con papas fritas
  • Ravioles de ricotta con salsa filetto
  • Hamburguesa casera al plato con papas fritas

Postre (uno a elección)

  • Almendrado sobre un espejo de Charlotte tibio
  • Helado (a elección) con base de barquillo, frutas fileteadas de estación y salsa de chocolate
  • Tulipa de helado de crema americana con salsa de chocolate y lluvia de coloridas chispitas de chocolate
  • Peras al vino tinto con helado crema americana
  • Apple Crumble con helado de crema americana

TORTA CONMEMORATIVA Sabores & modelo a elección // Incluye el copón con las cintitas

Mesa Dulce
Mesa de tortas (a elección: 1 cada 20 invitados)

  • Lemon pie
  • Tarta de frutillas
  • Tarta de frutos del bosque
  • Selva negra
  • Torta Mousse de Chocolate
  • Torta Mousse de dulce de leche
  • Torta mousse de menta
  • Torta mousse de frutillas
  • Torta mousse de chocolate blanco
  • Torta Rogel
  • Cheesecake de frutos del bosque
  • Tiramisú
  • Torta brownie
  • Chocotorta

Mesa de postres y frutas (todo)

  • Waffles realizados a la vista con ingredientes a elección
  • Panqueques caseros rellenos con dulce de leche
  • Panqueques caseros rellenos con frutas de estación
  • Mousse de chocolate
  • Crema Chantilly
  • Frutillas (o frutas de estación)
  • Variedad de shots dulces
  • Variedad de spoons dulces
  • Paletas de chocolate blanco y negro
  • Flancitos caseros con dulce de leche
  • Variedad de coloridos postres
  • Bombas rellenas salseadas con chocolate
  • Peras a la Borgogna
  • Mesa de Café & té

OPCIONAL: Cascada de chocolate con brochettes de frutas & obleas

Final de Fiesta (a elección)
  • Variedad de pizza
  • Mini tostados de pan árabe rellenos con jamón y queso & Jugo de naranja
  • Pletzalaj rellenos con pastrón y pepinitos
  • Café con leche con medialunas
  • Chocolate con minichurros

OPCIONAL: Pata de ternera flambeada a la vista

Bebidas (canilla libre)

  • Gaseosas (línea Coca-Cola o Pepsi)
  • Tragos largos frutales sin alcohol
  • Agua mineral con gas
  • Agua mineral sin gas

Personal

  • Maître
  • Mozos
  • Barman para la recepción
  • Chef
  • Ayudantes de cocina

Varios Incluídos

  • Vajilla completa Tsuji octogonal.
  • Cristalería completa
  • Mantelería blanca o negra con caminos (varios colores disponibles)
  • Centros para las mesas (floreros altos con gerberas o rosas y sauce eléctrico)
  • Fundas para las sillas blancas con lazos (varios colores disponibles)
  • Platos de sitio

Opcionales

  • Choppera. Cerveza Tirada Quilmes
  • Barra de Tragos Libres. Con o Sin Alcohol.
  • Arreglo floral especial para la mesa principal.
  • Centros florales especiales
  • Isla Adicional en la recepción
  •  

Islas Temáticas (a elección // 1 cada 25 personas)

  • Stand Italiano. Ravioles de ricotta con salsa filetto.
  • Stand Italiano. Cappelettis de carne con salsa filetto.
  • Stand Italiano. Ñoquis con salsa roseé
  • Stand Italiano. Ñoquis de calabaza con salsa cuatro quesos
  • Stand Italiano. Pulpettines al tomate. (mini albondiguitas fritas)
  • Stand Español. Frutos de mar con base de arroz azafranado.
  • Stand Español. Pollo al ajillo.
  • Stand Árabe. Fatay.
  • Stand Chino. Chop suey (a elección). Arrolladitos primavera.
  • Stand Mexicano. Tacos mexicanos armados a la vista con salsas.
  • Stand Hindú. Pollo al curry con base de arroz pilaf.
  • Stand Criollo. Empanadas caseras de carne.
  • Stand Criollo. Pernil de cerdo acompañado con pancitos artesanales.
  • Stand Francés. Pollo al champignon con base de arroz.
  • Stand Japonés. Tabla de sushi. Makis & Rolls.
  • Stand Hebreo. Varenikes.
  • Stand Hebreo. Pastrami fileteado a la vista acompañado por pletzalaj.
  • Stand Juvenil. Mini hamburguesas caseritas y conos de papas fritas.
  • Stand Juvenil. Waffles salados: queso, jamón, salchicha, salame, jamón y queso y caprese.
  • Stand Argentino. Centro de fiambres.

OPCIONALES.

  • BAR DE MAR: Tabla de salmón ahumado. Pinchos de langostinos. Centro de arenque marinado. Spoons con cocktail de langostinos. Spoons con ensalada de mar. Canastitas de rabas fritas al limón. Bocaditos de mar (trucha, langostinos, caviar, camarones, arenque, kani-kama).
  • TABLA DE CAMPO: Mesa presentación con distintas tablas de quesos y fiambres acompañados por una variedad de pancitos artesanales. Dips & Mousselines. Olivas marinadas. Cochinillo deshuesado.
  • PATA DE PROSCIUTTO: Prosciutto italiano cortado a la vista acompañados por una variedad de panes artesanales

Primer Plato (uno para adultos y uno para jóvenes - a elección)

  • Crèpes de ricotta, mozarella y jamón con salsa bicolor (2 unidades)
  • Crèpes de ricotta y espinaca con salsa bicolor (2 unidades)
  • Crèpes de ricotta y calabaza con salsa de cuatro quesos (2 unidades)
  • Bruschettas mediterráneas: jamón crudo, mozzarella, tomate, olivas negras y albahaca con un toque de aceite de oliva.
  • Phila de ricotta y queso sobre espejo de salsa de cebollitas caramelizadas
  • Mozzarella a la milanesa sobre un espejo de salsa filetto
  • Arrollado primavera con jamón cocido y ensalada rusa
  • Ravioles o ñoquis con salsa a elección
  • Peceto relleno a la Rigolleau
  • Jamón glacé con ananá
  • Cono de jamón crudo especial con ensalada carioca
  • Vithel thonné con Ensalada Waldorf
  • Pavita con arrollado primavera

OPCIONAL: Cocktail de langostinos.

 

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